У нас действует система

Вы можете скачать

Mandailing Natal Sumatra

Цены указаны с учетом НДС

Курс ЦБ: 70.4999 руб.

Mandailing Natal Sumatra - яркая кислотность и качественные, легко читаемые дескрипторы, а также необычная обработка гилинг-басах позволяют данному лоту стать незаменимым для светлой обжарки. Данный сорт обладает сложным букетом, полным и сбалансированным телом, приятным сладковатым вкусом, в котором чувствуются нотки ореха, персика и миндаля. Кислотность варьируется в зависимости от части острова, иногда может проявляться нотками тропических фруктов, грейпфрута или лайма.

Акция до 1 июня!

premium

Цена за 1 кг: ~~$ 9,30~~ $ 6,90

Коробка, 15 кг	7 296,74 руб.
Мешок, 60 кг	29 186,96 руб.

Описание
Происхождение
Рекомендации

Аромат: Жёлтое яблоко, Какао

Страна произрастания: Индонезия

Разновидность: Arabica / Jember, Alteng and Typica

Высота произрастания: 1350-1500

Ноты: Фрукты, Чёрный чай, Миндаль

Район: Натал Умара, Суматра

Скрин: 17/19

Способ обработки: Semi-washed

Год сбора урожая: 2019

Оценка: 82

Страна экспорта: Индонезия

Суматра – является крупным островом Индонезийского архипелага, расположившимся в экваториальном районе Юго-Восточной Азии. Благоприятный климат данной местности и почвы, богатой минералами, стали главными условиями получения бесподобного кофе на этом острове, поэтому он по праву получил статус одного из лучших и весьма популярных продуктов мировой кофейной индустрии. Natal Umara – район на севере Суматры, в котором на высоте более 1350 метров над уровнем моря располагается ферма Kudengo Sugata. Производство хорошо известного сорта Mandailing в год не превышает 100 тонн.

Рекомендуем обжаривать не менее 10 минут с приростом после крека не менее 8 градусов и 1 минутой развития. Отлично раскроется в любой обжарке. Рекомендуем для обжарки под фильтр.

Very light (Specialty): 10/10
Light (Фильтр, V60, Аэропресс): 9/10
Medium (Эспрессо, Мокка, Френч-пресс): 8/10
Dark (Турка): 8/10