Zambia Chandesi Small Lot

Цены указаны с учетом НДС
Курс ЦБ: 76.3545 руб.
Артикул: 117
Zambia Chandesi Small Lot - кофе с сочной кислотностью и плотным телом, за счет этого станет отличным дополнением для смеси категории премиум. Абсолютно универсален в применении. Отличный аналог Сальвадора или экзотическим предложением из Африки для любителей более сбалансированного и плотного кофе. Во вкусе  можно уловить ноты ореха и темного шоколада.
premium
  • Цена за 1 кг: $ 7,95
9 105,27 руб.
36 421,10 руб.
Аромат: Какао, Красные ягоды, Спелое яблоко
Страна произрастания: Замбия
Разновидность: Arabica / SL28, SL34, Batian
Высота произрастания: 1350-1500
Ноты: Тёмный шоколад, Орехи, Ягоды
Район: Балморал
Скрин: 18/20
Способ обработки: Washed
Год сбора урожая: 2019
Оценка: 83
Страна экспорта: Малави

Замбия – это государство в Южной Африке, не имеющее выхода к морю. Большая часть территории Замбии расположена на плато. Кофейная отрасль в стране очень молодая. Кофе из Замбии при его малых объемах ценится знатоками, поскольку отличается своим разнообразием, а именно от терпкого кофе, напоминающего кенийские сорта, до сбалансированного, с множеством ароматов и нот. Мы нашли семью, которая уже на протяжении трех поколений посвящает себя выращиванию арабики. Их ферма, расположенная на высоте 1300 метров над уровнем моря, сегодня управляется внуком основателя – Беном Зукасом.

Рекомендуем обжаривать не менее 10 минут с приростом после крека не менее 9 градусов и 1 секунд развития. Также отлично выдерживает темную обжарку.

Very light (Specialty): 9/10
Light (Фильтр, V60, Аэропресс): 9/10
Medium (Эспрессо, Мокка, Френч-пресс): 9/10
Dark (Турка): 7/10