Burundi Kavugangoma Gr.1 AА

Цены указаны с учетом НДС
Курс ЦБ: 70.4999 руб.
Burundi Kavugangoma Gr.1 AА - сочный и чистый кофе с легким, сливочным телом. Приятная сладкая кислотность мандарина и фруктовые ноты делают данный кофе универсальной позицией для любого обжарщика спешелти.



 
Акция до 1 июня!
premium
  • Цена за 1 кг: $ 9,20 $ 6,90
7 296,74 руб.
29 186,96 руб.
Аромат: Абрикос, Шоколад
Страна произрастания: Бурунди
Разновидность: Arabica / Bourbon
Высота произрастания: 1250-1400
Ноты: Мандарин, Фрукты
Район: Озеро Киву
Скрин: 16/18
Способ обработки: Washed
Год сбора урожая: 2019
Оценка: 81
Страна экспорта: Уганда
Бурунди – это небольшое, не имеющее выхода к морю государство в Центральной Африке. Выращивают в Бурунди, главным образом, арабику.  Составляющей хорошего урожая является мульчирование – обкладывание почвы вокруг стволов деревьев листьями или скошенной травой. Мульчирование не только сохраняет влажность почвы и защищает ее от сорняков, но и добавляет в почву органические вещества. Как утверждают эксперты, мульчирование повышает плотность кофейных зерен, которая является одним из признаков качественного урожая. Одним из ярких примеров последователей указанного процесса является кооператив фермеров, с которым мы работаем. Кофе выращивается на высоте 1500 метров над уровнем моря, неподалеку от города Kavugangoma. Арабика Бурбон обладает потрясающими вкусом и ароматом.
Рекомендуем обжаривать не менее 10 минут с приростом после крека не менее 8 градусов и 40 секунд развития. Отлично раскроется при обжарке в 12 минут с приростом после крека в 12 градусов и 2 минутами .

Very light (Specialty): 9/10
Light (Фильтр, V60, Аэропресс): 9/10
Medium (Эспрессо, Мокка, Френч-пресс): 9/10
Dark (Турка): 7/10